マクロビオティックライフアドバイザーとマクロビオティックブー...：マクロビオティックのレシピのレストランもあり、料理教室でもマクロビオティックを学んでスイーツや料理、マルシェをしよう！

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マクロビオティックライフアドバイザーとマクロビオティックブームで再び玄米を！

マクロビオティックは最近よく言葉は聴くけど、実際にはどんなものなのか、ちょっと解りにくいですよね。
そんな人たちの助けとなるのが、マクロビオティックライフアドバイザーだそうです。
「食べ物を通して、体と心の調子を整えていく方法・ライフスタイル。その方法を知ること、知って選ぶこと。」
飽食の時代と呼ばれる現在、食品は季節に関係なく手軽に手に入るようになりました。
マクロビオティックは、余分な栄養素を取らないことで、体内を綺麗な状態とし、健康で美しい体を手に入れるための方法です。
マクロビオティックで推奨されている食事法の一つに、主食を玄米とするということがあります。
玄米は白米と比べるととてもビタミンや食物繊維が豊富ですが、炭水化物やカロリーが少ないため、ダイエットには向いた食品です。
玄米については、農薬などが糠の部分に残っていて、白米より危険だといわれる人もいますが、残留農薬の検査は玄米のままで行われているので、普通の玄米でも全く問題となることはありません。
お米屋さんやネット上の通販などでは、こだわりの玄米がたくさん販売されているので、いろいろと試してみて、自分がおいしいと思える玄米を探すと良いでしょう。
玄米は一般的に圧力鍋で炊くのが良いとされていますが、圧力鍋で炊飯するのは、きちんと炊けているか、慣れていないと不安なものです。
白米より浸水時間を長めにし、そういった機能を使えば、炊飯器でもおいしく玄米を食べることができます。普通の炊飯器で炊く場合は一晩くらい浸水させると、ふっくらと炊き上がるようです。

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